Huom! Sivustolle on lisätty Koulutukset-osio! Tarkista millaista koulutusta julkisiin hankintoihin liittyen tällä hetkellä on tarjolla!

Muista myös säännöllisesti tarkistaa Ajankohtaista-osiomme!

Elintarvikkeiden hankintaohjeistus on riippumaton, julkiselle sektorille suunnattu, ostotoiminnan parissa työskentelevien ihmisten tueksi laadittu sähköinen opas.

Oppaan tarkoituksena on läpikäydä hankintaprosessiin liittyviä ongelmakohtia ja toimenpiteitä, joilla voidaan parantaa elintarvikehankintojen mielekkyyttä ja tehokkuutta. Pääpaino on selkeässä, lyhyessä ja käytäntöjä ohjaavassa ohjeistuksessa, jossa otetaan huomioon nimenomaan elintarvikkeet tuoteryhmänä.

Julkiset hankinnat on kilpailutettava hankintalaissa säädettyjen menettelyiden mukaisesti, jonka vuoksi laki määrää tietyt reunaehdot siinä määritellyille kynnysarvot ylittäville hankinnoille. Hankintaprosessi on kuitenkin paljon laajempi kokonaisuus, jossa pelkästään lain kirjaimen noudattaminen ei ole riittävää tehokkaan lopputuloksen aikaansaamiseksi. Tämän vuoksi ohjeistuksessa noudatetaan laajempia periaatteita, joiden päämääränä on objektiivinen ja kokonaisuuden kannalta mielekäs lopputulos. Lähtökohtana toimii hankintaprosessi kokonaisuudessaan.

Hankintaprosessin voi tiivistää viiteen vaiheeseen, jotka toistuvat enemmän tai vähemmän samanlaisina hankinnasta toiseen. Hankintaohjeistus on jaettu tämän vaiheistuksen mukaisiin osioihin. Osioihin pääset tutustumaan klikkaamalla vasemmalla esitettyjä päävaiheita valmistelusta toimittajien hallintaan. Jokaisen osion yhteydessä annetaan lähteitä ja linkkejä, joilla oppaan antia voidaan syventää. Elintarvikehankintoihin liittyy myös tiettyjä erityispiirteitä, joita on eritelty hankintaprosessista erillisissä omissa osiossaan hieman tarkemmin.

Linkkisivulta löytyy opastusta muihin tietolähteisiin, joissa aihepiireihin (esim. lainsäädäntö tai ympäristöasiat) voi tutustua syvemmällä tasolla sekä linkkejä alan kirjallisuuteen.

Hankintaohjeistukseen tutustumisen voit aloittaa joko vasemmalta löytyvien linkkien kautta tai tarkastelemalla hankintaprosessia kuviona tästä.